Sushi là một món ăn đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản, hiện nay mô hình này càng ngày phổ biến trên toàn Việt Nam. Và nhiều người bắt đầu lựa chọn thiết kế nhà hàng Đà Nẵng theo mô hình này để kinh doanh. Tuy nhiên, nếu bạn chuẩn bị đầu tư vào lĩnh vực này thì cần lưu ý những bí quyết thiết kế nhà hàng sushi Nhật Bản dưới đây để tạo ra trải nghiệm ẩm thực thú vị cho khách hàng nhé!
Lựa chọn vị trí và không gian phù hợp
Vị trí là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc kinh doanh nhà hàng sushi. Do đó, các nhà hàng thường lựa chọn những khu vực có mật độ dân cư cao, giao thông thuận tiện và nhiều tiện ích xung quanh để thu hút khách hàng.
Bên cạnh đó, thiết kế không gian cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng. Một không gian nhà hàng sushi đẹp mắt, thoáng đãng không chỉ tạo ấn tượng tốt với khách hàng mà còn giúp họ cảm thấy thư thái và tận hưởng trọn vẹn hương vị món ăn. Ánh sáng tự nhiên và màu sắc hài hòa là những yếu tố không thể thiếu trong việc tạo nên một không gian như vậy.
Xem thêm: Xây dựng nhà hàng thép tiền chế đẹp
Bố trí nội thất và trang trí
Thiết kế không gian nhà hàng sushi Nhật Bản không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa Nhật Bản tinh tế. Để tái hiện trọn vẹn vẻ đẹp truyền thống, nội thất nhà hàng nên ưu tiên sử dụng các chất liệu tự nhiên như gỗ, đá và tre. Những đường nét thiết kế đơn giản nhưng tinh xảo, kết hợp cùng ánh sáng dịu nhẹ, sẽ mang đến cảm giác ấm cúng, gần gũi như đang ngồi trong một ngôi nhà truyền thống Nhật Bản.
Cách bố trí công năng bàn ăn cũng góp phần quan trọng trong việc tạo nên không gian đặc trưng. Bên cạnh những khu vực riêng tư, yên tĩnh, nhà hàng có thể thiết kế những quầy bar dài, nơi thực khách vừa thưởng thức sushi tươi ngon, vừa trò chuyện cùng đầu bếp và các thực khách khác. Điều này không chỉ tạo không khí sôi động mà còn giúp khách hàng hiểu rõ hơn về nghệ thuật làm sushi.
Để hoàn thiện không gian, việc trang trí nhà hàng bằng những biểu tượng đặc trưng của Nhật Bản là điều không thể thiếu. Những bức tranh hoa anh đào nở rộ, những cây bonsai cổ kính, hay những bức tranh nghệ thuật khắc họa hình ảnh các đầu bếp sushi tài hoa sẽ mang đến một không gian vừa quen thuộc vừa mới lạ. Thêm vào đó, việc sử dụng các vật dụng trang trí truyền thống như đèn lồng, bình trà, hoặc các bức thư pháp sẽ càng làm tăng thêm vẻ đẹp tinh tế cho nhà hàng.
Xem thêm: Thiết kế và thi công nhà hàng tiệc cưới Đà Nẵng
Lưu ý bố trí bếp Sushi
Bếp sushi, trái tim nhịp đập của mỗi nhà hàng Nhật Bản, không chỉ là nơi chế biến những món ăn tinh tế mà còn là sân khấu trình diễn tài năng của các đầu bếp. Thiết kế bếp sushi hiện đại không chỉ đáp ứng tiêu chí an toàn, tiện nghi mà còn hướng tới việc tạo ra một không gian mở, nơi thực khách có thể trực tiếp chiêm ngưỡng nghệ thuật tạo hình sushi. Từ những đường dao điêu luyện trên thớt cá, đến cách xếp đặt tỉ mỉ từng miếng sushi lên đĩa, tất cả đều tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Để đáp ứng nhu cầu này, bếp sushi cần được trang bị đầy đủ các dụng cụ chuyên dụng như bàn cắt sashimi, dao Nhật sắc bén và các loại máy móc hỗ trợ khác. Đồng thời, việc bố trí không gian hợp lý sẽ giúp đầu bếp di chuyển linh hoạt và tạo ra một dòng chảy làm việc hiệu quả, mang đến những món sushi tươi ngon nhất cho thực khách.
Thiết kế âm thanh ánh sáng
Âm thanh và ánh sáng, hai yếu tố tưởng chừng đơn giản, lại đóng vai trò then chốt trong việc kiến tạo không gian ẩm thực tại nhà hàng sushi. Một bản nhạc nền thanh lịch, êm dịu không chỉ làm dịu đi không gian mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm thưởng thức món ăn của thực khách. Ánh sáng tự nhiên len lỏi qua ô cửa sổ, kết hợp hài hòa với những dải đèn LED màu xanh lá nhạt mang đậm hơi thở Nhật Bản, tạo nên một bầu không khí thư thái, gần gũi với thiên nhiên. Việc sử dụng ánh sáng tập trung tại quầy bar và khu vực phục vụ sushi không chỉ tôn lên vẻ đẹp của những lát cắt sushi tinh tế mà còn thu hút ánh nhìn của thực khách, khơi gợi sự tò mò và mong muốn khám phá.
Xem thêm: Thi công nhà hàng tiền chế Đà Nẵng
Lưu giữ những bản sắc trong phong cách thiết kế của Nhật:
Gỗ là một yếu tố trong thiết kế nhà hàng Sushi Nhật Bản
Gỗ, từ lâu đã là linh hồn của những nhà hàng sushi Nhật Bản. Chất liệu mộc mạc này không chỉ góp phần tạo nên kiến trúc và nội thất hài hòa mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.
Người Nhật tin rằng, việc sử dụng gỗ trong không gian sống sẽ giúp con người gần gũi với thiên nhiên hơn, từ đó mang lại cảm giác bình yên và cân bằng. Quan niệm này được thể hiện rõ nét trong thiết kế các nhà hàng sushi, nơi mà gỗ được sử dụng một cách tinh tế và khéo léo.
Tuy nhiên, để một nhà hàng sushi thực sự trở nên độc đáo và khác biệt, thì việc sử dụng gỗ thôi chưa đủ. Chính những họa tiết trang trí trên gỗ mới là yếu tố tạo nên điểm nhấn đặc biệt. Những ô vuông nhỏ li ti, những đường nét uốn lượn mềm mại như vảy cá, hay những họa tiết hoa văn truyền thống… tất cả đều mang ý nghĩa sâu sắc, phản ánh sự gắn bó mật thiết giữa người Nhật với biển cả – một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của họ.
Bằng cách kết hợp hài hòa giữa chất liệu gỗ tự nhiên và những họa tiết trang trí tinh xảo, các nhà hàng sushi không chỉ tạo ra một không gian ẩm thực độc đáo mà còn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đậm chất Nhật Bản.
Sử dụng một số đồ trang trí liên quan đến văn hóa Nhật Bản
Để mỗi góc nhỏ trong nhà hàng đều trở thành một điểm nhấn khó quên, chúng ta cần tạo ra những trải nghiệm độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa Nhật Bản. Ngay từ khu vực lễ tân – bộ mặt của nhà hàng, hãy chào đón thực khách bằng một không gian thanh lịch, thoáng đãng. Những họa tiết hoa anh đào tinh tế, bức tranh núi Phú Sĩ uy nghi hay những chiếc đèn lồng truyền thống sẽ là những điểm nhấn nhẹ nhàng, đưa thực khách vào một hành trình ẩm thực đầy thú vị.
Để tăng thêm phần sinh động, chúng ta có thể trang trí thêm những chi tiết nhỏ như bình hoa ikebana, những bức tranh vẽ về cuộc sống thường ngày của người Nhật hoặc những chiếc đèn lồng giấy nhiều màu sắc.
Bên cạnh đó, việc lựa chọn nội thất cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một không gian ẩm thực ấn tượng. Những bộ bàn ghế thấp, những chiếc futon trải trên sàn nhà hay những bức bình phong sẽ giúp thực khách cảm nhận được nét đẹp văn hóa độc đáo của Nhật Bản. Ngoài ra, việc sử dụng những vật dụng trang trí mang tính biểu tượng như tượng Phật, kiếm samurai hay mặt nạ kabuki cũng sẽ góp phần làm tăng thêm sự độc đáo cho không gian nhà hàng.
Trên đây, công ty thiết kế nhà đẹp Đà Nẵng đã giới thiệu đến bạn những lưu ý khi thiết kế nhà hàng Sushi Nhật Bản. Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn để thiết kế một công trình ưng ý nhé!
