Đà Nẵng, thành phố sôi động bên bờ biển miền Trung, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh quan thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Nhu cầu thưởng thức ẩm thực ngày càng cao, kéo theo sự ra đời của vô số nhà hàng với phong cách phục vụ khác nhau, đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Hãy cùng AFTA khám phá 7 kiểu nhà hàng phổ biến ở Đà Nẵng, chúng được thiết kế và thi công như thế nào? thông qua bài viết này nhé!
Nhà hàng buffet – Kiểu nhà hàng phố biển ở Đà Nẵng
Nhà hàng buffet là một trong những kiểu nhà hàng phổ biến nhất ở Đà Nẵng. Đây điểm đến lý tưởng cho những buổi tiệc đông người, bởi nơi đây mang đến trải nghiệm ẩm thực thoải mái và tiện lợi. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, thực khách có thể thỏa sức lựa chọn và thưởng thức những món ăn yêu thích.
Hai dạng kiến trúc thiết kế nhà hàng buffet phổ biến hiện nay là trong nhà và ngoài trời. Mỗi dạng đều sở hữu những ưu điểm riêng biệt, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Đối với nhà hàng buffet trong nhà, tiêu chuẩn thiết kế cần chú trọng đến sự rộng rãi và thông thoáng. Lối đi được bố trí hợp lý giúp thực khách di chuyển dễ dàng, thuận tiện trong việc lấy thức ăn. Diện tích tối thiểu cho một nhà hàng buffet trong nhà là 400 mét vuông, đảm bảo đủ chỗ cho bàn ghế và tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Kỹ thuật thiết kế chiều sâu cũng được áp dụng nhằm tạo hiệu ứng thị giác về một không gian rộng lớn và thoáng đãng.
Với những ưu điểm như không bị ảnh hưởng bởi thời tiết, dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và âm thanh, nhà hàng buffet trong nhà là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc đông người, đặc biệt là vào mùa mưa hoặc mùa đông.
Bên cạnh đó, nhà hàng buffet ngoài trời cũng mang đến sức hút riêng với bầu không khí trong lành và gần gũi với thiên nhiên. Tuy nhiên, ở ngoài trời việc thiết kế nhà hàng Đà Nẵng cần lưu ý đến các yếu tố như thời tiết, côn trùng và tiếng ồn.
Nhà hàng A la carte – kiểu nhà hàng chọn món
Nhà hàng A la carte như một bức tranh muôn màu, nơi thực khách thỏa sức tô điểm khẩu vị với những món ăn theo sở thích riêng. Nơi đây chào đón mọi thực khách, từ những vị khách lẻ muốn tìm kiếm bữa ăn đơn giản, đến những nhóm bạn mong muốn chia sẻ khoảnh khắc vui vẻ hay gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng.
Khác với thực đơn cố định, A la carte mang đến sự linh hoạt tuyệt vời. Bạn có thể tự do lựa chọn món ăn yêu thích, điều chỉnh số lượng phù hợp với nhu cầu, từ đó tạo nên bữa tiệc hoàn hảo theo ý muốn. Thực đơn đa dạng với vô số món ăn phong phú, từ khai vị thanh tao, món chính đậm đà đến tráng miệng ngọt ngào, hứa hẹn chiều lòng mọi khẩu vị.
Đến với nhà hàng A la carte, bạn không chỉ được thưởng thức món ngon mà còn được trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực độc đáo. Mỗi món ăn được chế biến tỉ mỉ, trau chuốt trong cách trình bày, mang đến một tác phẩm nghệ thuật đầy tinh tế.
Xem thêm: Thiết kế khách sạn Đà Nẵng
Nhà hàng đồ ăn nhanh – Kiểu nhà hàng được sử dụng phổ biến nhất ở Đà Nẵng
Bí quyết thiết kế nhà hàng thức ăn nhanh thành công nằm ở sự kết hợp hoàn hảo giữa công năng và thẩm mỹ. Không gian cần được tối ưu hóa để đảm bảo sự lưu thông thông thoáng, phục vụ nhanh chóng, đồng thời tạo cảm giác thoải mái, thu hút cho thực khách.
Bố cục nhà hàng cần được phân chia rõ ràng thành khu vực quầy order, khu vực bếp, khu vực chờ và khu vực ăn uống. Quầy order cần được bố trí hợp lý để khách hàng dễ dàng di chuyển và thanh toán. Khu vực bếp cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có thể đáp ứng nhu cầu chế biến nhanh chóng. Khu vực chờ cần có chỗ ngồi thoải mái và tiện nghi để khách hàng có thể thư giãn trong lúc chờ đợi. Khu vực ăn uống cần được thiết kế với bàn ghế phù hợp với số lượng thực khách, đảm bảo sự riêng tư và thoải mái.
Màu sắc và ánh sáng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo điểm nhấn và thu hút sự chú ý của khách hàng. Nên sử dụng những gam màu tươi sáng, trẻ trung để tạo cảm giác năng động và vui tươi. Ánh sáng cần được bố trí hợp lý để đảm bảo sự hài hòa và tạo cảm giác dễ chịu cho thực khách.
Ngoài ra, nhà hàng thức ăn nhanh cũng cần chú trọng đến việc trang trí nội thất. Sử dụng những hình ảnh bắt mắt, slogan ấn tượng hay những vật dụng trang trí độc đáo sẽ giúp tạo điểm nhấn cho nhà hàng và thu hút sự chú ý của khách hàng.
Thiết kế nhà hàng tiệc cưới Đà Nẵng – Kiểu nhà hàng phổ biến với không gian rộng rãi ở Đà Nẵng
Thiết kế và thi công nhà hàng tiệc cưới Đà Nẵng cũng là một kiểu nhà hàng phổ biến. Kiểu nhà hàng này chuyên dùng để tổ chức những bữa tiệc lớn gồm có nhiều người tham gia. Thông thưởng quy mô của nhà hàng tiệc cưới cần phải chứa ít nhất 500 người. Bên cạnh đó, để hài lòng khách hàng bạn cũng cần quan tâm tới một vài yếu tố như:
Sảnh tiệc cưới là nơi ghi dấu ấn tượng đầu tiên cho toàn bộ sự kiện trọng đại. Do vậy, thiết kế sảnh cần đảm bảo sự hài hòa giữa thẩm mỹ và công năng, cần đáp ứng được số lượng khách dự kiến, đảm bảo sự thoải mái và di chuyển thuận tiện. Khoảng cách giữa các bàn, sân khấu được tính toán hợp lý, tạo sự thông thoáng và riêng tư cho từng buổi tiệc.
Thiết kế nội thất thể hiện đẳng cấp và sự chuyên nghiệp của nhà hàng. Tùy theo yêu cầu của khách hàng, sảnh tiệc được trang trí với phong cách sang trọng, lãng mạn hay hiện đại, tạo nên bầu không khí ấm áp và hạnh phúc.
Âm thanh và ánh sáng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên bầu không khí sôi động và lung linh cho buổi tiệc. Hệ thống âm thanh chất lượng cao đảm bảo âm thanh trong trẻo, mượt mà, không bị nhiễu hay gián đoạn. Hệ thống ánh sáng được thiết kế đồng bộ với chủ đề trang trí, tạo hiệu ứng ấn tượng và tôn lên vẻ đẹp của sảnh tiệc.
Nhà hàng Bistro – Thiết kế nhà hàng kết hợp với Bar
Bắt nguồn từ những quán rượu ven đường sôi động của Pháp, Bistro cũng là một kiểu nhà hàng phổ biến mang đến một làn gió mới cho trải nghiệm ẩm thực,cho người dân ở Đà Nẵng. Không chỉ thu hút giới trẻ bởi phong cách năng động, Bistro còn chinh phục thực khách bởi thực đơn đa dạng, giá cả phải chăng và dịch vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp.
Điểm độc đáo tạo nên sức hút của Bistro
Sự kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế nhà hàng và thiết kế quán bar: Bistro không chỉ phục vụ những món ăn ngon mà còn mang đến không gian thưởng thức rượu vang và cà phê lý tưởng cho mọi đối tượng khách hàng.
Không gian ấm cúng, thân mật: Bistro tạo cảm giác gần gũi, thoải mái như chính ngôi nhà của bạn, nơi bạn có thể thư giãn và tận hưởng những giây phút vui vẻ bên bạn bè và gia đình.
Thực đơn đa dạng và giá cả hợp lý: Bistro chú trọng vào các món ăn dễ chế biến, giá cả phải chăng, phù hợp với lối sống bận rộn của giới trẻ. Không chỉ vậy, khi du nhập vào Việt Nam, Bistro còn mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các món ăn Âu truyền thống và các món ăn Việt Nam quen thuộc.
Dịch vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp: Bistro hiểu rằng thời gian là vàng bạc, do đó, nhà hàng luôn chú trọng vào việc tối ưu hóa quy trình phục vụ, đảm bảo mang đến cho khách hàng trải nghiệm nhanh chóng và chuyên nghiệp.
Xem thêm: Xây dựng khách sạn Đà Nẵng đẹp chuẩn nhất
Nhà hàng set menu
Bên cạnh hình thức gọi món truyền thống, nhà hàng “Set Menu” mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, đầy thú vị. Khác biệt với sự tự do trong việc lựa chọn món ăn, “Set Menu” thu hút thực khách bởi sự tiện lợi và tinh tế trong từng set menu được thiết kế tỉ mỉ.
Mỗi set menu là một hành trình ẩm thực được định hình sẵn, bao gồm các món ăn từ khai vị, món chính đến tráng miệng, mang đến sự hài hòa về hương vị và dinh dưỡng. Thực khách có thể lựa chọn set menu phù hợp với sở thích và số lượng người dùng, đảm bảo sự cân bằng và tiết kiệm chi phí.
Với “Set Menu”, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn được đầu bếp dày dặn kinh nghiệm chế biến một cách tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng và hương vị hoàn hảo. Không chỉ vậy, “Set Menu” còn là giải pháp lý tưởng cho các buổi tiệc, giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch và chuẩn bị cho bữa ăn của mình.
Xem thêm: Thiết kế nhà hàng trong khách sạn để tăng lợi nhuận
Nhà hàng Fine Dining – Kiểu nhà hàng cao cấp phổ biến ở Đà nẵng
Fine Dining bắt nguồn từ Pháp vào thế kỷ 18, nơi giới quý tộc thượng lưu thường tổ chức những bữa tiệc xa hoa với đầu bếp riêng và đội ngũ phục vụ hùng hậu. Ngày nay, kiểu nhà hàng Fine Dining đã trở nên phổ biến hơn ở Đà Nẵng, đây là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn tận hưởng bữa ăn sang trọng và đẳng cấp.
Fine Dining không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một hành trình khám phá ẩm thực tinh tế, sang trọng và đẳng cấp. Trái ngược với sự ồn ào náo nhiệt thường thấy, Fine Dining mang đến trải nghiệm độc đáo trong không gian xa hoa, nơi thực khách đắm chìm trong hương vị tuyệt hảo của từng món ăn.
Tại nhà hàng Fine Dining, thực khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn được trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao. Mỗi món ăn được chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ từ nguyên liệu thượng hạng, mang đến hương vị độc đáo và tinh tế. Thêm vào đó, rượu vang hảo hạng được lựa chọn cẩn thận để kết hợp hoàn hảo với từng món ăn, tạo nên bản giao hưởng vị giác hoàn chỉnh.
